文章插图  
龙虾是人们喜爱的食物 。它不仅味道很香，而且营养价值非常高 。龙虾的制作方法有很多种 。今天，我们要介绍蒜泥龙虾 。大家对这道菜并不陌生，但很少有人知道下面的操作步骤 。  
一.实践  
【蒜泥龙虾的做法 家常 蒜泥龙虾的做法，下厨房前要看清楚了】1.捣碎大蒜或者用绞肉机碾碎 。尽可能多砍 。  
2.锅中预热，倒入半碗食用油，倒入蒜泥，煮1分钟左右 。  
3.加入1/3蒜泥的糖 。加入适量盐和少许醋提鲜 。  
4.倒入龙虾 。倒入一听雪花啤酒 。加一点水 。着火了 。等虾味出来，10分钟左右 。加入鸡精  
5.完成了 。这是一个简单的步骤 。第一次做，很好吃 。没有蒜泥的辣味，微甜 。它是美味的 。想吃蒜蓉龙虾的可以试试 。  
二、蒜蓉龙虾/多做法  
我一直在饭店吃现成的龙虾，但从来没有在家里煮过这么大的龙虾，拿在手里有点害怕 。哈哈，大龙虾脚很多，不知道怎么做，就凭感觉做吧 。  
可惜家里没有大锅和龙盆，一只漂亮龙虾的造型全毁了 。真可惜 。  
1.在活龙虾尾部插一根筷子小便 。  
2.在头和尾之间切一对，这样龙虾就不会动太多 。  
3.将虾脊切至尾部，取出沙线 。  
4.就像去掉鱼的腮一样，把头两边的壳稍微向上翻，去掉腮 。  
5.洗干净放盆里 。  
6.加入适量料酒，蒸五分钟左右 。  
7.金针菇去根洗净 。  
8.将粉丝浸泡在温水中半小时 。  
9.准备一锅热水，放入金针菇焯一下 。  
10.然后焯一下粉丝，把两个沥干 。  
11.往盆里码 。  
12.倒入适量的原料 。  
13.将蒸龙虾的汤倒入锅中 。  
14.加入适量蚝油、生抽、生粉熬汤 。  
15.将蒸好的龙虾放入盆中，摆好姿势 。  
16.把煮好的汤倒在上面 。  
17.然后移开油锅，放入姜蒜泥炒香 。  
18.在龙虾上撒上香葱，淋上蒜泥和热油，即可食用 。  
三、蒜蓉小龙虾的做法步骤  
1准备足够的去皮蒜瓣 。  
小龙虾剪掉了爪子和胡须 。  
将小龙虾用清水冲洗干净，用小刷子一个个刷干净 。  
4准备葱、姜、蒜瓣，搅拌成蒜末 。  
5.烧热炒锅，倒点花生油 。  
6根葱和姜  
7倒入蒜末炒香 。  
8倒入洗净的小龙虾翻炒 。  
9炒小龙虾至变色 。  
10加入适量的酱油和醋 。  
1倒整罐啤酒 。  
2大火烧开后，加入五香粉和黑胡椒粉 。  
13.加入适量的盐，搅拌均匀 。  
14.大火烧开，转小火焖15到20分钟 。  
15成品 。  

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