文章插图  
香菜饺子馅:  
原料:香菜、猪肉馅1个 。  
辅料:酱油、料酒、盐、味精、香油 。  
做法:1 。香菜洗净，沥干泥，剁碎，拌入少许香油备用 。2.将猪肉馅放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀 。3.最后加入香菜粉，搅拌均匀 。  
小贴士:1 。香菜切碎后，如果水分很多，可以用纱布把蔬菜汁挤出来，蔬菜汁可以留作馅料 。  
饺子皮原料:面粉、水1-1、盐少许 。  
【芹菜饺子馅怎么做好吃 香菜饺子怎么做】饺子馅的配料:猪肉(最好里面有点肥肉)、香菜、葱花、花椒粉、植物油、盐、酱油 。  
1/7将面粉放入盆中，加盐，然后倒入水用筷子搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团，盖上盖子静置分钟 。揉面的时候不要一下子把水全部放进去，因为每个面团的吸水性都不一样 。  
2/7将猪肉剁成肉末，然后加入调料拌匀，再加入高汤或清水搅拌 。请看肉馅的详细拌法:如何做出鲜嫩多汁的饺子肉馅 。  
3/7香菜洗净，切成细粉；  
4/7把香菜放入肉里拌匀，饺子馅就做好了；  
5/7再次静置后将面团揉至光滑，然后揉成长条，切成小面糊；  
6/7用擀面杖把面糊一张一张地擀成饺子皮，加入香菜馅做饺子；  
7/7饺子在锅里煮 。  

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