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众所周知，鱼富含蛋白质 。长期生活在海里的鱼体内有矿物质 。所以吃鱼可以为人体补充蛋白质 。鱼的种类很多，有带鱼，黄花鱼等等 。贝壳鱼也是鱼类的一种 。贝壳鱼根据做法不同，功效也不同 。贝壳鱼有很多人们不知道的功效 。我们来看看竹贝鱼有什么功效 。  
1.竹筒鱼肉质细嫩，易于消化吸收，能开胃、开胃、健脾 。同时，竹贝鱼富含高蛋白、维生素A、钙、铁、磷等元素，都是人体必需的营养物质 。  
2、常吃竹筒鱼也有补肝补血、养皮肤、养头发的功效 。  
3.竹筒鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病 。  
【笋壳鱼的功效 化疗 ?笋壳鱼的功效】4.竹贝鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，具有滋补、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳平喘的功效 。  
三、竹筒鱼的作用和功效  
1.竹筒鱼可以治疗消化不良 。可以改善饭后消化不良的症状 。  
2.竹筒鱼可以治疗慢性胃痛 。其实贝壳鱼有很好的健脾养胃的作用，还能表现出脾虚的症状，有止泻的作用 。  
3.竹筒鱼可以促进伤口愈合，尤其是孕妈妈孕期水肿，吃竹筒鱼可以改善胎动不安的现象 。  
4.竹筒鱼可以治疗小儿百日咳 。竹筒鱼的新鲜鳃不用洗，然后晒干，用水煎 。一次用一边脸颊，一天两次 。  
四、竹筒鱼怎么吃？  
要想把竹筒鱼汤煮得更好，就要注意一些细节，比如竹筒鱼要不要炒，怎么把汤煮到发白 。相信这些问题在实战中已经被小伙伴质疑过了 。下面我们来看看怎么做竹筒鱼汤 。  
1.竹筒鱼汤怎么煮才算白？建议先将竹筒鱼炒熟，先放入姜蒜炒锅中，出香后再放入竹筒鱼 。煎至两面都有点金棕色后，可以加入其他食材和水熬汤 。  
2.汤煮的竹筒鱼也要腌制 。不要以为蒸鱼只需要腌制 。如果在煲汤的时候用盐和料酒将竹筒鱼腌制5-10分钟，然后再煲汤，这样鱼腥味可以大大减少 。  
3.用高汤代替清水 。一般人家煮汤都是用清水，不过你可以试试加的高汤，然后再加白酒 。不仅汤变得鲜美，而且没有腥味，汤的颜色也很漂亮 。  

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