文章插图  
广式糖水有很多种 ， 芋头西米 ， 双皮奶 ， 芒果西米 ， 芒果西米 。这几种糖浆是广式糖浆的代表 ， 每一种糖浆都可以帮助我们在夏天解渴防暑 。夏天 ， 因为天气热 ， 我们都喜欢喝绿豆糖浆 。绿豆糖浆可以清热防暑 ， 糖水的方式也很多 。可以学习一些自己喜欢吃的糖水的做法 。  
【广州糖水做法大全教程广式糖水做法大全】招牌芋头西米  
材料  
半个芋头(约500克)  
100克大米  
100克糖  
椰子汁适量  
纯牛奶适量  
工作方法  
芋头去皮洗净 ， 切丁备用 。  
煮西米:把锅里的水烧开 。水开后 ， 将泡好的西米倒入锅中 ， 顺时针慢慢移动 ， 西米 。当它的乳白色慢慢变得晶莹剔透时 ， 西米就熟了 。关火后 ， 将开水过冷 ， 沥干备用 。  
煮芋头:最难也是最关键的 ， 就是把芋头的身体放在铁锅里晒干 ， 然后用白糖炒 ， 每斤芋头放100-150g白糖 。在这个过程中 ， 温度要控制好 ， 糖会撑着 ， 粘在铲子上 。  
然后将芋头一起翻炒 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量开水 。如果水干了 ， 芋头没熟 ， 就加点水 ， 煮一会儿 。水开了 ， 就可以开锅了 。  
煮好的西米和芋头装在盘子里 。  
吃的时候把芋头用碗装饰一下 ， 加点西米 ， 做点糖水 ， 就成了一碗芋头西米露 。椰子汁、牛奶、蜂蜜等 。可以根据个人喜好添加 。  
技巧  
关键步骤:  
1.煮西米的时候记得把水烧开放锅里 。控制火候很重要 ， 要慢慢往一个方向转 ， 不然容易粘锅 。  
2.第一次试吃时 ， 糖水的汤会因为西米没有经过冷水冷却而变得很浓 ， 西米经过冷水冷却后会变得更加爽口 。  
3.煮芋头很重要 。想要煮出香甜软糯的芋头 ， 温度的控制很重要 。把招牌芋头和西米铺在糖浆里太好吃了 ， 这一步很重要 ， 秘诀就在于此 。  
4.糖、牛奶、椰子汁不要放太多 ， 以免糖水味道太浓 ， 油腻 。  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 13岁的男孩鸽子汤做法 白鸽煲什么汤最好小孩喝
• 请问你们知道照顾一个瘫痪的老人有多难吗 广州看糖尿病比较好的医生
• 阿拉斯加三文鱼哪个牌子好 广州挪威三文鱼批发点
• 润肺止咳的食疗方法有哪些 炒蜂蜜治咳嗽做法
• 枸杞柠檬茶的功效 柠檬茶的做法与功效
• 卤五香海鲜的做法 啤酒泡螃蟹会不会有事
• 解酒茶的正确做法 醒酒后吃什么比较舒服