河南烩面片的做法和配料河南烩面片的做法

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大家都很喜欢吃面条，不想吃米饭的时候就会做各种面条。酱汁浓稠，鲜面条韧，让人欲罢不能。面的种类很多，有热干面，东北烤冷面，山西的裤腰面，日本的味增拉面，还有北京老字号的杂酱面。所以，今天网编教大家做一个红烧面。
一、焖面的做法
食物
适量的小麦粉、盐、水和油。
方法/过程
加入一勺盐。
先用一小碗冷水揉面团，先加少量水，用力或木筷子将小麦粉合成面团疙瘩；
然后用手轻轻按压痘痘一会儿，
面糊上面蘸一点水，再揉一遍，面团反复蘸水2-3次，盖上盖子，醒发30分钟。
将倭肯面分成大份，取其中一份做焖面。
先把面糊搓成椭圆形，然后用擀面杖左右推动。
把它擀成更薄的面团。擀出来后，用擀面杖压在面团中间，这样在入锅时拉动烩面的情况下，羊肉很容易从中间分开。
把面糊一个一个擀开，不要把它们压在一起以免粘在一起。
用一个楼盘，把面团两面刷上食用油，放在托盘里。
用保鲜袋将焖好的面条盖上，避免皮肤干燥。焖面需要醒发2个小时，放入锅中变薄拉长就够了。
常见问题
揉面时用冷水，面团会更结实。
二、焖面的营养作用
营养成分
鲜面条的关键营养元素是蛋白质、体脂、碳水化合物等。鲜面条易于消化，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养物质消化吸收的作用。
采取行动
1.健脾养胃:吃一碗湿热鲜面条最有利于营养的消化吸收；鲜面条，容易消化，煮的更干净，可以大大减少肠胃疾病的发生。因此，鲜面条成为中国常见的食物之一。
2.提高免疫力:口感浓郁的鲜面条含有大量蛋白质，可以补充身体所需的营养。蛋白质是维持免疫力最重要的营养元素，是白细胞减少症和抗原的关键成分。
3.改善贫血，促进身体血气运行；
三、面条的小常识
羊肉烩面是河南省的特色美食，历史悠久。它集肉、素、汤、菜、米于一身，美味又经济，闻名全国，遍布全国。郑州又被称为“烩面羊肉之乡” 。外省人来到郑州，一定要尝尝正宗的乐和羊肉。当地人也用羊肉烩面招待他们的亲戚和朋友。烩面可分为:羊肉乐和，牛肉烩面，三鲜羊肉烩面和五鲜羊肉烩面。
【河南烩面片的做法和配料河南烩面片的做法】你知道如何做面条吗？焖面的种类也很多。因为加入不同的原料会导致焖面的种类繁多，喜欢多吃蔬菜水果的人可以在焖面的情况下加入更多种类的喜欢的蔬菜水果，而喜欢肉制品的同学可以加入自己喜欢的肉制品。焖面简直就是因人而异的特色美食。

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