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可以说鸡满为患 。无论是鸡爪还是鸡架，都很受欢迎 。如果你吃腻了炸鸡架，但还想吃鸡架，还有一些其他的方法可以尝试 。但是很多朋友在日常生活中很懒，只想着衣服伸手吃饭 。今天给大家分享两个最简单常见的鸡架做法 。味道绝对是很多食物无法比拟的 。  
【炖鸡架子怎么做好吃 炖鸡架子的家常做法是什么】土豆炖鸡架比较好吃 。  
步骤  
1.鸡架洗净切碎 。  
2.土豆洗净，去皮，切块 。  
3.锅中热水加热，放入鸡架焯一下，捞出 。  
4.将葱、姜、蒜切段 。  
5.在锅里热油 。  
6.将姜和蒜炒香 。  
7.放入焯过的鸡肉架中 。  
8.加入大葱翻炒 。  
9.用酱油和糖翻炒 。  
10.倒适量的水 。  
11.炒土豆 。  
12.倒入适量的盐，翻面 。  
13.盖上锅盖炖至熟 。  
技巧  
稍后再放洋葱，以免炒熟 。  
糖可以根据你的喜好加也可以不加 。  
提前焯水鸡架，去除血沫 。  
炖鸡架  
材料  
鸡肉，冬瓜，盐，枸杞，姜，葱，花椒 。  
工作方法  
1.鸡架洗净，切块 。  
2.将甜瓜切成块  
3.将枸杞浸泡在清水中 。  
4.往锅里加水 。水烧开后，将鸡块放入水中 。  
5.然后用清水清洗 。  
6.洋葱打结，生姜切片，锅中放入适量水，加入葱、姜和焯水的鸡块 。  
7.大火煮开后，转中火，煮一个半小时左右 。  
8.加入切片冬瓜和适量盐，继续煮10分钟以上 。  
9.加入泡好的枸杞和辣椒 。  
10.再煮两三分钟 。  
猪排鸡骨汤的做法  
材料:排骨(大排骨)150克，猪蹄150克，鸡骨架150克 。  
辅料:大白菜50克，虾10克 。  
调料:料酒10g，葱5g，姜5g，花椒5g 。  
1.排骨、猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫；  
2.加入葱、姜、料酒、胡椒粉，急火连续煮2 ~ 3小时；  
3.待汤汁呈乳白色并有香味时，捞出；  
4.将泡好的海米放入熬制高汤的锅中；  
5.将白菜放入沸水中焯一下，切成长条；  
6.白菜也放入锅中，大火煮开，加味精 。  

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