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锥螺是一种很常见的海鲜，夏天也属于特色小吃 。平时喝酒的时候，总要准备一小碟锥螺 。锥螺的制作也很简单，可以麻辣，因为麻辣的味道可以掩盖一些海鲜的味道 。即使是不爱吃海鲜的朋友，面对锥螺也无法自拔 。  
在台湾省(Kuroda1941)记录的一属中有三种，  
758)是最常见的食物，通常用酱油、大蒜和胡椒调味 。  
  
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主要材料:  
锥形蜗牛:  
600克  
调料:  
彩油:适量；盐:半茶匙；干辣椒:适量；白酒:半茶匙  
练习:  
1、将锥形螺杆清洗干净，用水冲洗几次 。  
2.辣椒切段，葱切段，姜切丝备用 。  
3.锅里放一点油 。油热后，放入小葱和姜煸炒，放入锅中煸炒锥螺，放入胡椒粉煸炒 。  
4.加入半茶匙白酒去腥，半茶匙盐，翻炒几分钟 。  
  
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1.锥螺我洗了很多次，还是有很多沉淀物 。我一边清洗一边选，有的是空的，怎么分辨？(有的锥螺表面有一个小洞，一般是空的 。估计有什么东西把它们吃了，只剩下一个空壳) 。  
2、加少许盐调味，加少许白酒去腥，增鲜，杀病毒 。  
【锥螺怎么吃】3.其实这东西很熟，但我还是炒一会儿 。既有味道又安全，所以我选择后者 。  

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