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大豆与痛风,在痛风的嘌呤含量饮食表中提到大豆属于中高嘌呤的食品 。
所以,很多的医生建议痛风患者不吃大豆 。
但是在临床上,往往并不是因为吃大豆这种干黄豆,而且吃了些豆制品,包括豆浆、豆腐、以及豆皮等 。
这些食品在经过加工的时候,嘌呤会随着加工逐渐流失 。
因此做成的成品,像豆浆、豆制品等,嘌呤含量就很少了 。
对于痛风患者可以食用,当然也不要多吃 。
因为任何食物来讲都有好处,但都不要多吃 。
这样如果什么都吃,什么都不多吃,才能保证营养均衡,保证比如维生素的摄入,以及蛋白、碳水化合物,以及营养物质的摄入,才能达到人体平衡 。
因此痛风患者不能吃干黄豆、煮炒黄豆,以及黄豆做的小食品等 。
但可以喝豆浆、吃豆制品,没有问题 。
【痛风大豆能不能吃优质】
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