如何蒸螃蟹最好【清蒸膏蟹要蒸几分钟才可以熟 蒸螃蟹多长时间】又到了吃螃蟹的好时节 ， 今年的螃蟹个头更大 ， 肉质更美 ， 相比去年的价格 ， 没有大涨 ， 今年吃螃蟹还是很实惠的 。可是买回的螃蟹怎么吃才好？  
吃螃蟹一定要保证它的营养不会被破坏 ， 最佳吃螃蟹的方法还是清蒸 ， 蒸多久合适？下面来看看 。  

  
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1.蒸螃蟹前 ， 一定要用刷子把螃蟹清理彻底 。如果要去掉螃蟹的腥味 ， 可以上锅前用啤酒 ， 葱姜蒜腌制两个小时左右 。  
2.上锅 ， 一定腹部朝上 ， 避免蟹油流的到处是 。  
3.烧开 ， 改成小火 ， 根据螃蟹的大小蒸15分钟左右 ， 螃蟹变红就可以食用了 。  
4.拿出螃蟹 ， 去掉螃蟹内脏 ， 蟹腮 ， 蟹心 ， 蟹肠 ， 蟹胃 。搭配葱姜蒜蘸着吃 。  
  
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蒸螃蟹前一定要保证螃蟹是新鲜的 ， 买的螃蟹要及时吃掉 ， 一次不要买太多 。死了的螃蟹 ， 就不要食用了 。一次吃不完的话 ， 可以捆绑好 ， 上面放上一条湿毛巾 ， 毛巾不要拧的太干 。  
放冰箱冷藏 ， 冷藏的螃蟹也要及时吃掉 ， 不然螃蟹体内会产生毒素 ， 影响身体健康 。  

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