香辣豆腐（老豆腐）  
原材料：豆腐，生抽，玉米淀粉，耗油，食用盐，食用油，辣椒粉，葱 。  
制作方法：首先准备一个小碗，然后在里面加一些食用盐、3调羹生抽、1勺耗油、1勺玉米淀粉、清水，然后拿筷子搅拌均匀，把所有的调料搅拌在一起，这样酱汁就做好了 。  
然后起锅热油，把豆腐切成豆腐块，然后依次放进去煎制，豆腐是比较嫩的，所以放进去煎的时候不要太频繁的去翻动 。  
煎豆腐的时候要等豆腐煎成型之后再翻一面煎，煎到两面金黄后，把搅拌好的酱汁倒下去，开中火把水煮干一些，然后放入辣椒粉、葱花搅拌均匀就可以装盘了 。  
豆腐含钙量较高，又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，但豆腐易导致痛风发作！！痛风病患者要少食！！！  
以上供大家参考 。  
豆腐的家常做法豆腐的家常做法：  
【豆腐怎样做才好吃视频 豆腐怎样做】主料：豆腐250克、木耳10克、红椒1个、青椒1个 。  
辅料：生抽6克、淀粉2克、黄豆酱6克 。  
步骤：  
1、自己做的豆腐 。  
2、切好上锅煎 。  
3、生抽 。  
4、加入黄豆酱 。  
5、加入清水搅拌 。  
6、锅里加入油加入葱 。  
7、然后加入菜椒炒匀 。  
8、炒好后加入木耳 。  
9、快速炒匀 。  
10、在加入煎好的豆腐 。  
11、不停的翻炒一会 。  
12、在加入调好的汁 。  
13、炒匀 。  
14、加入盐大火煮 。  
15、煮至豆腐入味 。  
16、加入温淀粉 。  
17、然后装盘 。  
18、成品 。  
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