汤团和汤圆的区别主要在于馅料不同、口感不同、制作工艺不同以及烹饪时间不同等 。
汤团主要由干糯米粉以及较硬的馅心制成 ， 单个质量较大 ， 口感较硬 ， 饱腹感强 ， 有巧克力和玫瑰等独特口味 。汤团主要流行于我国南方地区 ， 其制作工艺较为繁复 ， 因此品质较高的汤团必须由手工制作而成 ， 烹煮一般需要十分钟以上 。
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【汤团和汤圆的区别】汤圆外皮也由干糯米粉制成 ， 但其馅料相比于汤团来说更加细腻松软 ， 口味众多 ， 例如素馅的黑芝麻、花生、豆沙、果酱 ， 以及荤馅的鲜肉、火腿等 。汤圆的制作流程相对来说易于操作 ， 多为流水线成批生产加工 。它的口感软糯顺滑 ， 只需烹煮三至五分钟即可 。
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