花椰菜和西兰花的区别主要有味道不同、颜色不同、营养成分不同等 。  
味道不同：花椰菜的味道比较浓重 ， 有着很独特的清香味 ， 适合用来清炒或者和猪肉等肉类食物一起制作；西蓝花的味道比较清淡 ， 它比较适合凉拌或者清炒 。  

  
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【花椰菜和西兰花的区别】颜色不同：花椰菜的主要颜色是白色 ， 可能会因为成长环境的不同 ， 在果实上面有褐色的斑点；西蓝花的颜色以绿色居多 。  
营养成分不同：花椰菜和西兰花都富含了营养物质 ， 但是它们两个之间营养物质比例是不同的 ， 花椰菜的营养物质含量是比西兰花的营养物质含量略微低一点 ， 西蓝花比花椰菜更健康一点 。  

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