芫荽和香菜没有区别 。芫荽 ， 又叫胡荽、香菜、香荽等 ， 二者是同一种东西 ， 不同地区的人对它有不同的称呼 ， 北方地区的人们就比较喜欢称之为芫荽 ， 芫荽的历史比较悠久 ， 最早出现在西汉 ， 是从外面所传入的 ， 它的形状和芹菜相似 ， 菜叶较小 ， 很嫩 ， 而且香味浓郁 ， 经常用作提味和点缀 。  

  
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【芫荽和香菜的区别】芫荽 ， 是一种具有强烈气味的草本植物 ， 根部呈纺锤形 ， 又细又长 ， 有许多纤细的支根 ， 茎部呈圆柱形 ， 分枝较多 ， 而且有条纹 ， 具有大叶和小叶两种类型 ， 芫荽对于土壤的要求并不严格 ， 但是土壤结构好、有机含量高、保肥保水性能强的土壤更加利于芫荽的生长 。  

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