【立夏茶是什么茶 立夏喝什么茶】立夏后小满前采摘的茶叶为立夏茶 。立夏后气温大幅度提高，生物进入了旺盛的生长期 。江南地区将至梅雨季节，雨量和降雨频率均明显增多，草木的叶子舒展长肥，茶叶的香味渐浓 。立夏是阳气由“生”向“长”转化 。草木的叶子舒展长肥，茶叶的香味渐浓 。“婴儿茶”生长为“少女茶”，既有性之分别，又羞涩含蓄；茶汤含在口既有淡淡茶香，味美不浓，又令人神清气爽 。立夏茶截取的是初夏的自然时空能量 。
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夏至后小暑前采摘的茶叶叫夏至茶 。古人讲“夏至是一年阴之始 。”夏至后我国除少数常年无夏的地区外，大部分地区的气温都在22℃以上 。较高的气温和充足的光照，给予草木全年最充足的阳气，是草木生长的关键时期 。这一阶段的茶树叶片肥硕，颜色加深，茶性十足，茶香浓郁，入口微苦，反水为甜 。这是“物极必反”的缘故 。夏至到小暑15天，阳气在鼎盛中藏有内敛 。阳气生“甘”，降而生“苦” 。夏至时阳气呈现出鼎盛的状态 。物壮则老，夏至茶截取的是阳气处于鼎盛时期开始内敛的时空能量 。
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