30个最聪明的生活小窍门 生活小窍门大全( 二 )

  
18蒸米饭加点油  
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅 。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅 。  
19洗木耳放面粉  
洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净 。  
20菜叶小虫巧清除  
用淡盐水浸泡菜叶,小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开,由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出 。  
21轻松剥番茄  
番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了 。  
22炒茄子不吸油  
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了 。  
23用盐水解冻更好  
冻鱼、冻肉放在盐水中,不仅解冻快,还能保持鲜嫩 。  
24用牙膏代替胶水  
挤出一粒花生米大小的牙膏,抹在海报或照片的四个角上,然后将其贴到墙上,用手把四个角使劲摁一会儿 。用这种方法,即使贴了若干月后,也能轻而易举地揭开,且白色的墙面一点儿都不会被弄脏 。  
25起锅时再放醋  
烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减 。  
26煮稀饭放芝麻油  
煮稀饭时,如果往锅里滴几滴芝麻油,沸后把火关小一点,这样不管煮多长时间也不会外溢 。  

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文章插图  
27煮鸡蛋不破  
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放在冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂 。此外,蛋皮也容易剥下 。  
28煮挂面不要等水沸  
煮挂面时,不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就熟了 。这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,煮出的挂面柔软而且汤清 。  
29灶具沾上油污  
灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去 。  
30盐洗茶垢  
【30个最聪明的生活小窍门 生活小窍门大全】茶杯里经常会残留一些茶垢,很难清洗干净 。你可以用食盐去搓洗杯中茶垢,茶垢很快就溶解了 。  


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