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三、【榨菜肉丝面】  
【食材】：面条 ， 里脊肉 ， 鸡蛋 ， 青菜 ， 榨菜 ， 地瓜粉 ， 生抽 ， 香醋 ， 葱  

  
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做法：1、 里脊肉清洗干净 ， 逆着纹路切薄片 ， 再切成细丝 ， 加1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 1勺地瓜粉 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏 。  
2、 准备葱白、葱绿和青菜 ， 再煎一个孩子爱吃的荷包蛋 。  
3、 锅热倒油 ， 倒入葱白炒香 ， 倒入开水 ， 放入面条 ， 煮开后加一次冷水 ， 再次煮开 。  
4、 转小火 ， 放入肉丝、青菜和榨菜丝 ， 加盐、鸡精调味 ， 煮熟就可以出锅了 。  
四、【山药紫薯饼】  
【食材】：山药 ， 紫薯 ， 糯米粉 ， 牛奶20毫升 ， 白糖30克 ， 芝士碎、肉松适量  
  
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做法：1、 将山药削皮 ， 清洗干净 ， 切成薄片 ， 紫薯削皮切薄片 ， 水开后 ， 大火蒸熟 。  
2、 把紫薯倒入碗中 ， 加30克白糖 ， 用勺子细腻的紫薯泥 ， 让白糖完全融化即可 。  
3、 山药压成泥 ， 加20毫升牛奶 ， 加80克糯米粉 ， 揉成光滑的面团 。  
4、 将紫薯揉成小丸子 ， 用来当馅料 ， 把山药面团切成挤子 ， 再捏成饼坯形状 。  
6、山药饼坯加一个紫薯丸子 ， 加肉松、芝士碎 ， 包紧收口后再压成饼的形状 。  
7、平底锅预热刷油 ， 把山药饼放入锅中 ， 撒上少许黑芝麻 ， 煎至两面熟透就可以了 。  
  
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五、【西红柿肉酱面】  
【食材】：面条 ， 瘦肉 ， 西红柿 ， 鸡蛋 ， 黄豆酱 ， 生抽 ， 糖 ， 盐  
  
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做法：1、瘦肉选用梅花肉 ， 清洗干净切丁 ， 用刀背剁一剁 ， 西红柿去皮切成丁 。  
2、2个鸡蛋加1勺盐 ， 少许清水 ， 搅拌均匀 ， 锅热倒油 ， 倒入鸡蛋液 ， 炒熟备用 。  
3、起锅烧油 ， 倒入肉末炒干水分 ， 加1勺生抽 ， 1勺黄豆酱 ， 加少许清水 ， 焖至熟透 。  
4、锅热后 ， 倒入西红柿 ， 翻炒到汤汁变浓稠 ， 加半碗清水 ， 倒入鸡蛋 ， 加1勺白糖 ， 1勺盐 ， 煮至熟透 。  
【孩子开学了早餐不用愁 早餐食谱大全图】5、锅中水开后 ， 加1勺盐 ， 倒入面条 ， 煮熟后捞出装盘 ， 再加上番茄鸡蛋和肉丁就可以开吃了 。  

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