凉拌鸡胸肉做法
食材：
鸡小胸4块、黄瓜1根、香菜4根、大蒜4瓣、红椒半个、小米椒8个、芝麻2克、生抽2勺、醋2勺、糖1勺、香油6滴、蚝油1勺、鸡精适量、盐2克、辣椒油2勺、姜4片、料酒3勺
文章插图
步骤：
1、鸡胸洗净，冷水放到锅里煮，放几片姜、料酒去腥，用筷子能扎透不费劲就煮熟了，捞出来冲洗，再用冷水浸泡大概三分钟 。
2、控干鸡胸水份，撕成条状，黄瓜切丝，不用太细，太细容易出汤，香菜切段，红椒切丝，小米辣切丁，蒜切末放到拌凉菜的容器里备用 。
【凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式 凉拌鸡胸肉做法】3、倒入辣椒油，香油，盐，醋，生抽，蚝油，糖，鸡精，芝麻，搅拌均匀装盘 。
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