导读相信目前很多小伙伴对于蒸蛋糕简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与蒸蛋糕简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够...  

  
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相信目前很多小伙伴对于蒸蛋糕简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与蒸蛋糕简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦 。  
1、把白糖放入装蛋清的碗里融化，加2滴醋，待用 。然后把蛋黄搅拌均匀，放入低粉，加适量的水和白糖继续搅拌均匀 。搅拌至无颗粒的面糊 。  
2、用电动打蛋器打发蛋清，打到硬性蛋白状态 。就是提起打蛋器时，可以看到黏在打蛋器上的蛋白不会掉下来，有倒三角形就可以了 。  
3、把蛋白分3次倒入面糊中，用硅胶铲“搅拌”均匀 。这里的“搅拌”的手法不是一般的搅拌手法 。而是类似于像炒菜那种手法来“搅拌” 。要快速翻均匀 。不然消泡了，蛋糕就发不起来 。  
4、这是调好的面糊，倒进蒸蛋糕的容器里 。然后放进预先烧好开水的蒸锅里蒸 。大约蒸15分钟左右 。如果做的蛋糕份量大，就要适量延长蒸的时间 。  
5、15分钟后，可以看到蛋糕已经蒸好 。松软的蛋糕一点都不输超市卖的哦！赶紧试试吧！自己做的健康又美味 。  
蛋清要加几滴醋，不然蛋糕会有腥味 。  
搅拌面糊的手法记住 。  
8、  
【蒸蛋糕简单做法 蒸蛋糕简易做法大全图解】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。  

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