“一旦有人喝过一杯很棒的咖啡，并对熟人口耳相传，很快所有人都不愿意再喝难喝的咖啡了 。人们对吃喝抱有很高的期待，并且知道自己想要什么 。”  

  
文章插图  
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惠灵顿巧克力工厂总经理  
玛丽娅姆·拉莫斯  
Mariam Ramos  
“我可以在这儿做一个自由的自己”  
玛丽娅姆给我们尝烤熟的巧克力豆，味道有点儿像腰果 。在惠灵顿巧克力工厂，它们会被研磨，制成巧克力浆，加入牛奶和糖 。最后出产的巧克力块味道苦涩，“孩子吃了会哭，所以我叫它‘给成人吃的巧克力’ 。”  
工作人员正在为生巧克力豆去皮  
可以免费品尝的巧克力  
惠灵顿巧克力工厂里只有几个员工，两个腼腆的高个子男孩儿，一个负责去皮，一个负责磨豆，他们一整天都不需要说话，沉浸在自己和豆子的世界里，于是语速极快、性格有点儿暴烈的玛丽娅姆成了这里的负责人 。  
惠灵顿巧克力工厂一隅  
这一切原本都不可能的——假如她仍旧留在墨西哥 。“我出生在天主教家庭，家里对女人的行事有着一整套规范 。”  
“而在这里，人们不在乎你是谁，只在乎你能创造什么价值 。这儿的人不惧怕尝试任何东西，我可以在这儿做一个自由的自己，不需要扮演任何既定角色 。”  
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服装设计师  
勒妮·路易  
Renee Louie  
“日落时看海滩上各种各样的颜色”  
勒妮住的地方完全不适合一个24岁的姑娘：惠灵顿郊区，半天瞧不见一个人，周遭唯一的声音就是风卷过和大海撞击岩石的呼啸声 。她和另外两个朋友住在一起：她们从幼儿园到大学都是同学 。  
勒妮的小工作室，最右边分别是她的作品“光学”和“奇怪的胸衣”  
她躲在这儿做些古灵精怪的东西：17岁那年她就参加并入围了“世界可穿戴艺术比赛”，比赛的宗旨是“以人体为画板，参与者可以借助戏剧、时尚和艺术的方法创作一场立体表演” 。  
从勒妮住的地方俯瞰大海  
她的灵感来自俄罗斯套娃、惠灵顿中餐馆里的竹筷子，还有“现代人对自己身体所做的那些疯狂的事情” 。  
日落时分的色彩  
问她为什么选择这么安静的一个地方居住，她说：“我喜欢拥有一份城市生活，同时享受自然的安静和空旷 。日落的时候我就跑到红岩石那里去，看海滩上各种各样的颜色 。”  
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Coco at the Roxy酒吧调酒师  
雷·利奥塔  
Ray Leota  
“我从小孩儿和老年人那儿获得灵感”  
有一次，一个小孩儿问雷：“为什么现实生活中没有《爱丽丝梦游仙境》中的‘疯帽子下午茶’？”雷心想：对啊，为什么呢？于是他决定搞一个 。“我总是从小孩儿那里获得灵感 。”  
雷是土生土长的惠灵顿人，但他爸爸来自夏威夷，妈妈来自索摩亚 。“我们有个很大的家庭 。怎么说呢，之前我爸过70岁生日时，宣布我妈又怀了我们的小弟弟，当时我就……”  
雷调制的鸡尾酒中融入了自然、家庭和社区提供的各种灵感  
对雷来说，他的城市就像是个大型社区 。“我喜欢和老年人聊天，他们给我讲自己年轻时喝过的红酒和啤酒 。他们还告诉我已经消失的配方、做饭的秘方，带我参观他们的秘密花园 。”雷把这些都用到了他所调制的鸡尾酒中 。  
“惠灵顿的创意产业并不封闭，人们总是在互相询问是否能够帮忙 。即使拥有的不多，我们也愿意和别人分享，大家的信念就是：两个总比一个强 。”

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