一日之计在于晨 ， 在充满美好的早上 ， 来上一颗自己做的茶叶蛋 ， 开启活力满满的一天 ， 是不是超级棒呢  

  
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今天给大家分享一个五香茶叶蛋的做法  
话不多说 我们开始操作  
首先我们准备一下食材  
1 . 几个鸡蛋 ， 把外壳洗干净  
  
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2 . 然后 ， 把鸡蛋上锅蒸一下 ， 锅内加入适量的清水 ， 放上篦子 ， 把鸡蛋轻轻放在篦子上 ， 盖上锅盖 ， 上气以后 ， 计时8分钟  
  
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3 . 准备一下辅料 ， 盆中加入少许八角 ， 几片香叶 ， 青花椒5克 ， 桂皮一小段 ， 两块冰糖 ， 再准备一小包茶叶 ， 在清水泡发备用 ， 8分钟之后 ， 把蒸好的鸡蛋从锅中取出 ， 放入清水中透凉 ， 然后把透过凉的鸡蛋捞出 ， 敲碎外壳备用  
  
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食材全部准备好以后 ， 我们开始煮茶鸡蛋  
1 . 锅内烧水 ， 倒入准备好的辅料看 ， 放入泡发的茶叶 ， 加入生抽10克 ， 料酒10克 ， 老抽2克 ， 食盐3勺 ， 味精1勺 ， 搅拌均匀后 ， 开中小火煮5分钟 ， 煮出料头的香味  
  
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2 . 等5分钟之后起锅 ， 把煮好的料汁浇在鸡蛋上 ， 料汁的量要漫过鸡蛋 ， 盖上一层保鲜 ， 腌制2个小时  
  
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3 . 等2个小时以后 ， 鸡蛋已经充分入味 ， 把鸡蛋捞出摆放在盘中 ， 再浇上适量的料汁即可  
  
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有话说：  
鸡蛋要凉水放锅上蒸 ， 蒸好以后 ， 投入到冷水中冷却 ， 这样比较容易剥皮 。  
  
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【3分钟学会茶香浓郁的茶叶蛋 茶叶蛋怎么煮才有味道】好了 ， 这道美味的五香茶叶蛋做好了 ， 在家的你赶紧试试吧  

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