方法11：咬筷子
切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效 。

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方法12：砧板旁点支蜡烛
切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味 。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了 。
方法13：鼻孔塞纸巾
这虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀 。往鼻孔里塞入纸巾方法可行，是因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内 。
方法14：切洋葱后立即洗手
切洋葱的时候，难免会有汁液沾到手上，要及时地用洗手液清洗干净，以免无意识擦眼睛的时候，弄到眼睛里面，刺激眼睛流泪 。
tips：如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍感到脸部凉凉的），就不会使眼睛流了 。

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去除洋葱辛辣味的技巧
要做为沙拉食用的生洋葱，可以先将洋葱切丝后，放入冰开水中浸泡一段时间，或是将切好的洋葱丝用流动清水冲洗10～20分钟，便能ˋ减少洋葱的辛辣味，吃起来更顺口!

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