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9、接下来我们来调味，加入生抽、少量盐、白糖、熟芝麻、辣椒油、喜欢吃醋的朋友来一点香醋，再来点香油，搅拌均匀就可以开吃了。这种萝卜干一次不需要拌太多，随吃随拌，搭配米粥味道真是太棒了。

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技术总结萝卜尽量选择水分多，口感比较清脆的青萝卜。切好的萝卜片腌制一个晚上就好了，腌制萝卜片时室内的温度再20度以下。晒至萝卜干的时候一定要保证一周内都是晴天，萝卜干才会晒好晒透、全部晒干后的萝卜干一定要放在通风的地方来保存，为了避免发霉变质。吃的时候千万不要一次泡很多，拿出几片就可以拌满满一大盘哦！看完这篇文章有没有觉得我腌萝卜干的做法真简单，爽脆开胃，味道美极了。和你们家乡腌制的萝卜干有什么区别呢？欢迎评论区留言，如果你觉得这篇文章对你有所帮助欢迎转发点赞一下，感谢你的支持！