【沙冰 刨冰加盟】但目前来看，幸运咖门店数量仅215家，且大部分门店都集中在蜜雪冰城的大本营河南省，距离走向全国还差距甚远 。
蜜雪冰城在高端市场上一路兜兜转转，却始终没有走通 。对于蜜雪冰城来说，通过价格优势可以迅速在下沉市场攻城略地，但走高端路线，在二线以上城市发展，用户品牌意识更强，同时企业经营成本也更高 。
③食品安全问题成为最大隐患
对于走加盟路线的企业来说，加盟商的涌入会让企业不确定性增强，这主要来自不确定的品控与服务质量 。其中，因为品控导致的食品安全问题，对企业的打击往往最为致命 。
今年，蜜雪冰城同样因食品安全问题引来争议不断 。
今年5月，蜜雪冰城被爆旗下部分门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆等现象 。
今年8月、9月，蜜雪冰城相继被福州市市场监督管理局、北京市海淀区市场监督管理局曝光随机抽检中的食品安全问题，包含门店存有发霉柠檬、调制糖浆以及食品经营条件不符合食品安全要求等问题 。
截至2021年10月22日，蜜雪冰城在黑猫投诉平台上投诉相关投诉事件超1500起，其中食品安全相关问题是引发用户投诉的高频词 。

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对于即将上市的蜜雪冰城来说，食品安全事件频发会逐步丧失消费者信赖，也或将打击投资人信心 。食品安全问题对于蜜雪冰城来说，显然是一个不小的挑战 。
（三）
“雪王”的下一步应该如何走？
上市后的蜜雪冰城应该如何提升企业价值？
其实今年，蜜雪冰城为了迎接上市，企业也一直在求“变” 。
7月底，蜜雪冰城在海南成立了大咖国际企业管理有限公司；8月底，成立重庆雪王农业有限公司；9月，成立雪王投资有限责任公司 。
就在蜜雪冰城宣布冲刺IPO的同一天，郑州出现了首家“雪王城堡体验店”，该店不仅推出了新品饮品，还包括炸串、椰乳烩面、DIY蛋糕、咖啡、烘焙等多种新品类 。
但目前来看，蜜雪冰城的未来或许并不明朗 。自有品牌形象在用户心中已经根深蒂固，很难在原来的基础上提升品牌层次；尝试以独立品牌布局高端市场行列，但过往也屡屡碰壁，前路依旧坎坷；尝试走国际化道路，向国外继续拓张，但目前国外疫情尚未得到有效控制，走向国际化仍有待于观望 。
对于茶饮企业来说，由于行业门槛较低，市场竞争激烈，新消费群体也乐于尝鲜，市场或许并不会给蜜雪冰城太多的时间 。
红星新闻记者 俞瑶 刘谧
责编 任志江 编辑 余冬梅
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