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荷兰豆炒虾仁
材料：虾仁500g；荷兰豆300个；料酒20ml；盐5g；小葱5g；姜适量
做法
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
3、锅内放少许油,炒香姜片
4、下入虾仁
5、下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色
6、倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅