2、将生抽、蚝油、糖、醋、水淀粉、盐、料酒混合均匀成料汁备用；
3、锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟，装碗里备用；
4、锅里留底油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁，倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。