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女儿很喜欢 吃韩式泡菜  ， 今天自己动手做一波  
用料  

• 大白菜 1颗（中等个头）
• 盐 100克
• 辣椒面 100克
• 水磨糯米粉 60克
• 糖 30克
• 鸡精 5克
• 蒜 1头（60克）
• 姜 1块（80克）
• 梨 1个
• 洋葱 1个
• 鱼露 适量
• 虾皮 适量
• 苹果 1个
• 白萝卜 半个
• 韭菜 1把

做法步骤  
【自制韩式泡菜你这么做 韩国泡菜的腌制方法】  
  
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1、把白菜切4半 ， 每层均匀涂抹上盐 ， 淹制六小时  
  
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2、用清水把盐冲洗干净 ， 挤干水分 备用  
  
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3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀  ， 用小火熬至浓稠状  ， 放凉备用  
  
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4、白萝卜切丝 ， 韭菜切段备用  
  
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5、苹果梨洋葱切块儿  
  
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6、苹果梨 ， 洋葱 ， 大蒜 ， 姜放入料理机打如泥  
  
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7、糯米糊中倒入辣椒面  
  
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8、倒入打好的果蔬泥  
  
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9、放入白萝卜丝  ， 韭菜段  ， 虾皮 ， 盐鸡精 ， 糖鱼露  
  
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10、拌均匀  
  
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11、白菜每一层均匀涂抹上调料  
  
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12、抺好调料之后 ， 密封冷藏保存  ， 一个星期之后就可以吃了  

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