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6、发酵好的面团加入少量面粉揉至光滑后放五分钟松弛，然后擀开，放凉的油酥糊均匀的抹在擀好的面皮上，我用刮板刮平。

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7、从大面饼一端开始卷起，分成大小差不多的剂子，我分了9个。




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8、把每个面剂子两端捏紧，用手压压擀成剂子。




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9、包入和好的糖馅，馅用多少自己掌握就行，用包包子的方法包好捏紧，收口向下放置。




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10，最后把包好馅的面团擀成圆饼，热锅凉油，把小饼放入，小火烙至两面金黄就可以出锅了。




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小贴士：
烙这个小饼的时候，开始要先把平底锅烧热，然后放油，油稍微多一点，放入面饼。用不沾锅，一次放的油可以烙三锅，小饼不吸油，吃起来还很香。
【油酥糖饼，这么做暄松香甜，大人小孩抢着吃！】黑芝麻、白糖和红糖的比例自己掌握，我用的是三种等量。这里喜欢香一点的就多放点黑芝麻，喜欢甜一点的就多放点白糖。一次别混合太多，可以一边做一边混合，免得有剩余。熟黑芝麻如果打多了剩余夹馒头吃等都很好。