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15、底下三分之一处抹上一半的蜜薯馅料。

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16、向上折起来，再抹上另一半蜜薯馅料。


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17、上边折下来，按照图片方向摆放。


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18、面团翻转过来，把光滑面朝下，擀成一个宽度和吐司盒一致，长度大概35-40公分的长方形。


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19、按照图片方法操作整形，平均切成九条，然后按照统一方向扭几圈。


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20、在上方空白处抹上芋泥馅，这里芋泥馅只用二分之一。


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21、从上往下卷起来，底边打薄，封口捏紧。


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22、放入吐司盒中，盖上保鲜膜温暖处发酵到九分满，快发酵好的时候预热烤箱上火160，下火200，26分钟，我这里用的低糖吐司盒，如果大家用普通吐司盒就下火调整为220，时间调整为30分钟。


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23、吐司发酵到九分满，离吐司盒顶端大概一个指节的距离就可以了。


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24、轻轻刷一层全蛋液，撒上酥粒，也可以不撒，酥粒的做法可以参考我之前发的大理石红豆吐司教程，放入烤箱下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！