蒸饺是饺子 。
蒸饺是中华民族传统节日食品 ， 相传由东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的 。
蒸饺的制作方法也是非常简单 ， 首先需要准备好食材 ， 把肉馅放入碗中 ， 然后依次加入盐、生抽等调料 ， 并搅拌均匀 ， 接着用饺子皮包住馅料 ， 包成自己喜欢的形状 ， 饺子包好之后 ， 在蒸锅内倒入水 ， 将饺子摆在蒸锅架子上 ， 蒸熟就可享用 。
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【蒸饺算饺子吗】我国饺子品种多 ， 变化大 ， 至少有两三百个品种 。从制作方法来看 ， 主要有水饺、蒸饺、油炸酥饺、锅贴饺、烤饺等；从皮料来说 ， 有面饺、米饺、蛋皮饺等；从馅心来说 ， 有素饺、荤饺、甜饺等；还有以调味料为主的钟水饺；从造型方面来看 ， 主要有月牙形、金鱼形、三角形等形状 。
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