2播种
将出芽的种子掺入一些细沙可以使种子松散 ， 然后采用播撒的方式撒在苗床中 ， 尽量均匀 ， 不均匀的地方可以用树枝、竹签等人工拨匀 。
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3育苗栽培
（1）摘叶
茄子的叶子很大 ， 如果长得太过密集会遮挡阳光和风 ， 阻碍茄子的生长 ， 因此进行摘叶 ， 除去那些老叶、病叶和残叶 ， 要多次进行 ， 这样可以使紫茄子的颜色更加鲜亮 ， 产量也更高 。
（2）浇水
紫茄子是又需要水 ， 又怕水 。给茄子浇水可是个技术活 ， 在果实形成之前的需水量很小 ， 这时应该少浇水 ， 到了生长期需水量增加 ， 相应的浇水量也应增加 ， 到了收获的时候 ， 需水量最大 ， 要多浇水 。但是浇水千万不能漫灌 ， 在下雨天要及时排水 ， 否则土壤无法通气过于潮湿会导致沤根、病害现象发生 。
（3）除草追肥
在定植后的半个月时 ， 需要除草与追肥 ， 主要是去除根茄以下的侧枝 ， 枝叶太多会夺取养分 ， 不利于果实的生长 。定植10天以后要保持温度在30度左右 ， 以便促进缓苗 。
采收当紫茄子的外皮看起来非常有光泽且没有皱纹就说明已经成熟了 ， 时间大约为16-24周 ， 采收的时候不要直接拽 ， 最好用比较锋利的刀在其接近茎秆的位置进行切割 。在适宜的温度下可存放两周左右 ， 如果要放进冰箱存放 ， 就不要破坏表皮 ， 不要洗也不要切 ， 否则会很快坏掉 。
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病虫害防治一猝倒病
这种病主要发生在幼苗时期 ， 症状表现为初期土壤附近的根部有水渍状 ， 然后会逐渐枯萎成线状 ， 还没等到落苗 ， 就已经不行了 。
产生这种病症的主要原因就是光照不足 ， 通风不足 。
因此我们在养殖过程中要多注意通风与保证充足的光照 ， 初期不要浇水太多 ， 一点发现有这种病症的苗头可采用瑞美素与普力克进行配比喷洒防治 。
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二褐纹病
这种属于紫茄子的常见病 ， 症状表现为叶子初期呈现水渍状而后变成褐色的纹路 ， 边缘会有一些灰白还会有一些小黑点 ， 紫茄子也会慢慢变成褐色 ， 坏掉 。
产生这种病症的主要原因就是土壤湿度过大 ， 通风不畅 。
因此我们在养殖时要尽量选择抵抗力比较强的品种 ， 还可采用扑海因进行防治 。
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三绵疫病
紫茄子的果实上一旦出现圆形的水渍斑点 ， 就是前兆 ， 放任不管的话 ， 到后期这些圆形斑点就会变成褐色 ， 然后凹陷下去 。产生白霉斑 ， 最终果实整体都会腐烂 。
产生这种病症的主要原因是未及时修剪侧叶 ， 遮住光照与通风造成的 。
因此千万不能图省事 ， 要经常修剪那些无用的枝丫 ， 不然等到果子坏了才后悔莫及 。
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