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9、大火煮开后转中小火焖煮至水收干，米饭没有米芯后把炒好的绣花锦放入锅中和米饭翻拌均匀，再焖2分钟即可熄火。

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10、咸鲜软糯，锅巴香脆入味，满满的家的味道。

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【小贴士】：1、米的话可以全部用糯米或者全部用大米，看自己喜欢。2、做这种饭，水不用多加，没过米就可以，不然做出来的米饭会太湿没有那种粒粒的感觉。3、最正宗的味道就是用自己腌制的咸肉来做，我没有所以用了腊肠来代替。4、没有绣花锦可以用青菜来代替，青菜最好先炒一下，等米饭的水煮干再放入，这样做出来的菜颜色好看而且还能保持菜的清香。