蒸螃蟹一般需要10-15分钟 。
螃蟹的外壳比较硬 ， 但肉质较为柔软 ， 因此蒸螃蟹需要把握时间 ， 如果加热时间过短 ， 螃蟹可能还没有热透 ， 而如果加热时间过长 ， 则会容易使螃蟹的肉质变老 ， 且口感变柴 。同时 ， 蟹膏和蟹黄也蒸太熟的话 ， 水分流失太多 ， 和鸡蛋黄一样 ， 容易变成粉末 ， 食用口感也会下降很多 。
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螃蟹制作起来也比较方便 ， 首先将螃蟹清洗干净 ， 放一旁备用 ， 然后 ， 把洗好的螃蟹放入蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 蒸上几分钟 ， 最后 ， 开盖取出螃蟹 ， 并把它们装入盘中 ， 就可以进行食用了 。
【螃蟹要蒸多少时间】螃蟹是大部分人都比较喜欢吃的食品之一 ， 螃蟹吃起来味道鲜美独特 ， 并带着它独有的香味 。
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