在神农氏的时代人们不知道哪些东西能吃哪些不能吃，有了疾病也不知道怎么治疗 。很多人因为误吃了有毒的东西而丧了命，也有因为小病得不到治疗而丧了命（有科学家认为人类祖先来自外星球，所以人类才对地球显得极为不适应，动不动就生病，似乎很脆弱，而那些动物一辈子也难得生一次病） 。
神农氏的部落首领看在眼里，急在心上，怎么办怎么办，再这样下去部落族人都快死光了 。于是神农氏首领召集了部落里有文化有内涵的人来商量，说咱们得想办法改变这个现状啊，什么办法呢，大家都是部落里的佼佼者应该有牺牲精神，就拿自己来做试验吧，看哪些能吃哪些不能吃，这个事虽然危险但毕竟是造福子孙万代的事情 。我们可以看出神农尝百草绝不是一个叫神农的人完成的，应该是很多人共同的劳动成果 。
神农氏部落的先驱们在尝百草的过程中把可食用的植物分门别类，还给起了名字，有的叫“小麦”，有的叫“稻谷”，有的叫“高粱”等等 。在研究的过程中他们还有意识地人工种植那些可食用植物，我们可以理解为这就是人类早期农业的雏形，这也为后来用谷物酿酒提供了可能 。
这就是三皇时代
这五个氏族部落的时期我们可以称之为三皇时代，要不然叫了一辈子“三皇五帝”却还不知“三皇”是哪个时候的事儿 。根据史料记载我们知道了黄帝时代距今约4800年，而三皇时代是在黄帝之前的，由此可以估计三皇时代应该距今5000~8000年之间 。而三皇时代应该持续了两三千年左右，我们一定要知道一个道理，如果一个时代持续时间越长说明它社会的发展越缓慢，若是社会发展速度快，百十年就得换一番天地，比如二十世纪那个高速发展的时代 。
三皇时代距今5000~8000年之间，这与考古发现的“仰韶文化”时间正好契合，由此可见“仰韶文化”的时间就是三皇时代 。“仰韶文化”出土的大量陶罐器皿、骨器、石器农具等等，而石器农具也正好应证了那个时候就有了农业，这跟神农氏发明农业也正好吻合 。
正因为这五个氏族部落的不断开拓进取、发明创造才有了现在呈现在世人面前的“仰韶文化”，而这些都是造就如今华夏民族五彩缤纷的开端……
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