3、黑茶是什么凉茶还是温茶黑茶：因成品茶的外观呈黑色得名 。属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶 。
黑茶属于温性茶 。
4、黑茶是什么茶黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶 。
一、黑茶的历史 。
最初出现在西汉 ， 源于长沙马王堆汉墓出土的“一笥茶”是渠江皇家薄片，是安化黑茶起源 。后出现于唐代1034年 ， 已经有近千年的历史 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶 。
二、制茶工艺 。
制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
三、黑茶的分布 。
【安化黑茶是什么味道】黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶 ， 雅安藏茶(黑茶鼻祖)，云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶及湖北黑茶 。主要产为四川、云南、湖北、湖南等地 。
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