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12、轻震下烤盘，放入烤箱中层，110度烘烤20分钟蛋糕缓慢膨胀，转140度烤20分钟膨胀定型，最后转155度5—10分钟上色，达到理想的颜色就可以出炉了。
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13、出炉以后放在冷却架散热放凉，无需倒扣，不会回缩不会塌陷。
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14、淡奶油加细砂糖、可可粉，放入玻璃杯，用电动打蛋器低速打发，出现明显纹路不会消失，8分发。
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15、裱花袋里装入喜欢的裱花嘴，把打发好的淡奶油装入，剪个小开口。
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16、把奶油挤在蛋糕表面，挤出自己喜欢的花形，放上糖珠装饰下就可以。
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