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这样外面的皮非常酥脆，里面的韭菜又新鲜。掰开看一下，皮薄馅多，非常解馋，用它当作午餐或者是晚餐的主食也非常好。最重要的是不用和面，不用揉面就能吃上快手馅儿饼，非常简单。喜欢的赶紧做起来吧！

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烹饪小提示：鸡蛋炒熟了，一定要冷凉再放入韭菜馅中，以免太热的鸡蛋倒进去把韭菜烫熟。韭菜一旦被烫了就不新鲜了，煎出来的菜盒子就不香。烙的过程一定要注意保持小火，一定要凉油下锅，这样慢慢的把表皮煎到硬挺，这样煎出来以后外表非常的脆，咬一口特别酥，也能够充分的保持韭菜的新鲜程度。

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好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实这么简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！