煮鸡蛋一般需要10分钟 。鸡蛋如果煮的时间太长了，会特别老，尤其是蛋黄，会觉得吃的时候有点噎的慌，所以煮鸡蛋10分钟就够了 。鸡蛋的热量是比较低的，每100g鸡蛋中所含热量大约是147大卡，而一个鸡蛋在60g左右，其所含热量为88大卡 。鸡蛋中还有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等，经常食用鸡蛋可以补充身体所需营养物质 。  
煮鸡蛋冷水下锅还是热水  
煮鸡蛋当然是冷水下锅，煮出来的鸡蛋才不会破壳 。煮鸡蛋之前，最好先用刷子清洗干净 。煮的时候水要没过蛋，放入适量食用盐和白醋会让剥壳更简单 。用中小火去煮，大概8分钟左右鸡蛋就会被煮好，再放入冷水更好 。  
鸡蛋冷水下锅煮几分钟是溏心蛋  
【煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋冷水下锅还是热水优质】煮溏心蛋，冷水下锅3分钟左右 。溏心蛋是蛋黄还可以流动，但是蛋白已完全凝固的白煮蛋 。煮溏心蛋的时间不能太长，否则蛋黄也会凝固 。把一个鸡蛋完全煮熟需要7至8分钟，因此煮溏心蛋保持3分钟左右即可 。  
  

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