辣椒段用来炖菜；辣椒丝用来炒鸡蛋；辣椒丁可以用来包饺子、做馅料。以上方法都学会了吧？接下来咱们说说“如何冷冻叶子蔬菜”？冻辣椒炒鸡蛋5、冻西蓝花和菜花西兰花和白菜花也能冷冻保存。秋天是菜花大量上市的季节，个头大、新鲜！如果你或者家人喜欢吃西兰花的话，可以冷冻储存。

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把菜花洗干净、晾干表面水分，然后切成小朵，装袋密封冷冻保存。白菜花也是同样的处理方法。

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6、冻叶子类蔬菜（油菜、茼蒿、菠菜等）像菠菜、油菜这类叶子蔬菜很难储存，夏天容易烂、冬天容易蔫！冷冻是一种不错的“长期保存”的方法。买回来的蔬菜洗净，放到锅里焯水，加一点油，蔬菜变软后捞出来。放到一边晾凉，挤干水分，用保鲜膜包起来冷冻储存，炒菜的时候拿出来一包，很方便！

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这样蔬菜储存时间短的问题就解决了！有了速冻蔬菜这种“囤菜”方式，再也不用冒着暴风雪出去买菜了。是不是很方便呢？

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由于字数限制，下期文章我会分享香辛料（葱姜蒜、香菜、韭菜）的储存方法，欢迎关注。如果家里面没有密封袋，可以用保鲜膜代替。如果你想买厨房密封袋可以试试这款，食品级双封口保鲜袋。可以水洗重复使用，抽取式设计很方便：感谢您的观看，如果觉得有用的话，请转发给周围的朋友们！想学习更多美食知识，请关注“高兴享厨记”。如果您觉得这篇文章对您有帮助，请点赞、收藏！如果您有好的见解，不吝赐教。往期菜谱推荐：做醋溜白菜有讲究，记住一二三四五！白菜脆爽味道香，比肉都下饭柚子不分公母！买柚子，记住“6买6不买”，皮薄肉多甜度高抄袭、盗取、搬运将追究法律责任。