另外炸酥肉时，一开始要用中火去炸，将酥肉炸熟炸干，然后再进行复炸，速度要快，不能油温低速度慢，否则复炸没有效果，还会大量吸收，复炸这一步做好了，酥肉更加酥脆好吃。

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【炸酥肉，记住不要放面粉，教你详细做法，酥肉香酥不回软，味道好】关于炸酥肉，你都学会了吗？炸好的酥肉可以直接吃，也可以用它煮火锅，或者做扣碗酥肉，都挺好吃，找时间动手做一次尝尝吧，学会了想吃就做不用出去买，自己做花钱少又实惠。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。