这种带鱼吃法比较丰富，既可清蒸、也可油煎、也可以用来炖汤，味道都非常鲜美，还被称之为“世界上最好吃的带鱼”，所以这个品种的带鱼，一直都被卖的很贵，甚至要几百块钱一斤。如果你遇到几十块钱一斤的带鱼，说是舟山带鱼的话，绝对是假的。

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四、南海带鱼南海带鱼是一种产量非常大的带鱼，除了我国南海会有分布以外，其在印度，印尼，台湾，菲律宾及日本等多个国家海域，都特别的盛产。所以这种带鱼是很不值钱的，一般十几块钱就能买到一斤。
虽然价格便宜，但是这种带鱼，相比较于其它带鱼的时候，它的肉质及营养，一点都不逊色。像海南大漠叔叔，就是一个非常喜欢钓南海带鱼的人，每次看他吃这种带鱼时，我都觉得特别香。


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带鱼正确挑选在挑选带鱼的时候，如何才能买到最新鲜优质的带鱼呢？其实非常简单，只需看一看带鱼表面的冰块就可以了。带鱼表面冰块越厚，则证明其保存时间越久，越新鲜的带鱼，它表面的冰块就越薄，甚至是一层薄薄的细霜。
除此之外，我们要观察一下带鱼的眼睛，眼睛特别明亮的就是很新鲜的。其次就是看一看带鱼表面，如果是有粘液现象出现的话，则证明带鱼已经很不新鲜，别买就对了。


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好了，以上关于带鱼的小知识，各位朋友以前有了解过吗？其实这4种带鱼，营养都差不多，只是口感会有一定的差距罢了，价格之所以会出现这么大的原因，很大情况是由于产量来进行决定的。
喜欢吃带鱼的朋友，关于更多带鱼的小知识，你有更好看法吗？记得评论区告诉我们大家，让我们讨论起来。