】第三步、锅里留底油，加葱姜蒜爆香，加入生抽、蚝油翻炒均匀，倒入适量清水烧开。
第四步、水开后把煎过的鲈鱼下锅，加山楂、白糖、食盐调味，用大火炖半小时，汤汁粘稠后关火盛出，美味即成。

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秋冬季的鲈鱼是最鲜美的，还有很多的营养，不仅有大量的蛋白质、维生素、钙铁锌等，还含有很多的DHA（脑黄金），是其它淡水鱼没有的。山楂也是当季的水果，可以健脾开胃，助消化，味道酸酸甜甜，山楂搭配鲈鱼，能让人胃口大增。




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这就是我今天和大家分享的文章，大家学会如何轻松去鱼鳞了吗？还有这道红烧鱼，鲜嫩美味，大家一定要试试。