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第八步：料渣捞干净之后，按照顺序下入食材，首先下入丸子、川粉、香菇煮出底味儿，然后下入千张、面筋、海带、鸭血，煮至断生，汤汁浓稠。

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第九步：所有食材煮的差不多了，汤汁也足够浓稠了，下入青菜、金针菇、香葱、香菜，然后淋上一勺芝麻酱，搅拌均匀，美味的麻辣烫就做好了。

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小贴士：1、自己在家动手制作麻辣烫其实一点也不难，而且成本非常低，我买了这么多食材，花了20块钱，做了一大锅才用了一半的食材。2、做麻辣烫的时候，加入一包纯牛奶，用牛奶代替大骨汤，吃起来并不会太油腻，而且汤汁非常好喝。

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做麻辣烫，不要直接下锅煮，多加这一步，汤鲜味美，何炅老师同款！小刘只花了10元钱就做了一锅香喷喷的麻辣烫，真的非常实惠，夫妻俩完全吃撑了，感觉比外边划算多了，大家觉得呢？