】7、锅烧热，热锅凉下入蒜茸下锅煸炒出香味来。

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8、加入腌制好的瘦肉下锅，炒至变色。


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9、加入冬菇翻炒均匀，炒出香味来。


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10、加入适量水大火煮开转小火煮10分钟，把香菇瘦肉汤煮出鲜味来，加入少许盐调味。


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煮好的香菇瘦肉汤倒入面碗里，撒上少许葱花点赞提香，即可上桌享用。这样一道家常版的：冬菇瘦肉面就做好啦，这样做出来的瘦肉面鲜甜爽滑又筋道，荤素搭配营养也全面，清淡鲜甜，老少皆宜，当早餐或者是正餐吃都是非常不错的。天冷了，早餐来上一碗这道汤面下肚，营养美味，超满足，一早上都不饿肚子。瘦肉可以在睡前放入冰箱里冷藏腌制，早上起来10分钟就搞定一碗冬菇瘦肉面了，简单快手又好吃，我特别乐意做。美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、瘦肉切片，加入配料和生粉一起拌匀腌制一下，可以冰箱冷藏腌制一晚上，这样煮出来的瘦肉汤更鲜甜入味。
2、这里用的是荞麦面，沸水下锅煮个2分钟，煮软后捞起过一遍冷开水，这样煮出来的面条口感更爽滑筋道。
3、这里做的是香菇瘦肉汤底的，大家也可以选择自己喜欢的口味来煮汤底，如果有高汤用高汤营养更佳。