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炸花生米时，出锅直接撒盐大错特错，教你一招，花生酥脆不返潮！花生米放至微热，或者完全放凉以后，再加入适量的盐，翻拌均匀，一道年夜饭必备的下酒菜——油炸花生米，就可以上桌了！最后厨娘提醒大家：如果一次性炸的花生米比较多的话，可以将多余的花生米，放入一个无水无油的保鲜盒内（注意不用加盐），放到厨房的阴凉的地方密封储存。这样储存一个周后，花生还是特别的香脆，也不会返潮，什么时候吃的时候，再拿出来撒点盐，就可以吃了。

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