8、大火煮至芋头丸子浮起来即可。

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9、出锅装盘。芋头丸子就做好啦，可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的。


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10、做一道瘦肉芋头丸瘦肉汤，汤锅里加入适量的清水，水煮开放入芋头丸子，加入少许油。


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11、再次煮开加入生姜和配料腌制入味的瘦肉下锅一起煮熟，下少许盐调味，拌匀即可。加入少许葱花点缀提香。


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出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：瘦肉芋头丸子汤就做好啦，这样做出来的芋头丸子Q弹鲜香，还带有芋头独特的香味，瘦肉的鲜香，汤水鲜甜，非常开胃又好吃，可以作为平常的一道快手例汤，做法简单又营养，入秋后芋头丰收季，不妨多做一些，密封包装好，放冰凉里冷冻囤起来，吃的时候直接取，方便又省事。我们全家人都很喜欢吃这道芋头丸子，每回都会多做一些，自己做零添加更健康。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。


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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、做这道芋头丸子建议选用小芋头（芋艿），不建议用香芋，小芋头（芋艿）做出来味道更香。
2、芋泥里加入红薯粉一起搅拌，这样做出来的芋头丸子口感更Q弹软糯，特别好吃。
3、一次可以多做一些，密封包装好，放冰凉里冷冻囤起来，吃的时候直接取，方便又省事。