生肉直接蒸通常需要一小时左右 ， 但具体还需要根据肉的大小、质量、配料分量以及下锅前的准备程度具体决定 。  
生肉直接上锅蒸制一定要注意蒸熟 ， 否则很有可能会出现细菌残留的情况 ， 因此首先需要保证蒸制时间足够 ， 确定肉质变熟之后则可以适当考虑口感再决定是否关火 。  

  
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【生肉直接蒸肉需要蒸多久】挑选生肉时 ， 可以通过观察肉的颜色和状态、测试肉的弹性、检查检疫专用章等方法来判断肉的质量以及新鲜程度 ， 在将肉类买回家后 ， 如果需要保存一段时间 ， 可以先用保鲜袋包严 ， 减少细菌滋生 ， 然后放入冷冻室保存 ， 放入冷冻室之后肉类大约可以保存一到两个月 。  

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