怎样腌咸鸭蛋油多而且不很咸怎样腌咸鸭蛋( 二 ) _怎样腌咸鸭蛋

腌咸鸭蛋的白酒最好选择粮食酒，而且度数一定要高，这样咸蛋才能快速冒油起沙，味道更香。还能消毒、杀菌、防腐，保存时间长。对于腌制时间一定要足够，如果时间过短，咸蛋不会入味，而且不会流油起沙，所以至少要腌25天左右。
如何选购咸鸭蛋：
1、轻摇蛋体
将咸鸭蛋拿到手中，轻轻摇动，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
2、看外观
品质好的咸蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。而质量较差的咸蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点，这种咸蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
关于怎样腌咸鸭蛋和怎样腌咸鸭蛋油多而且不很咸的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

怎样腌咸鸭蛋油多 而且不很咸 怎样腌咸鸭蛋( 二 )

怎样腌咸鸭蛋油多而且不很咸怎样腌咸鸭蛋( 二 )