本篇文章给大家谈谈怎样做煲仔饭，以及怎样做煲仔饭窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。  
如何做煲仔饭煲仔饭是广东地区特色传统名点 。是以大米、广式腊肠、青菜、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成 。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效 。  
“阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”  
腊肠煲仔饭的做法  
步骤step  
1  
准备好所需食材；  
步骤step  
2  
大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块备用；  
步骤step  
3  
将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜，倒入适量清水；  
步骤step  
4  
盖好盖子后，放进微波炉内，开启煮米饭功能键；  
步骤step  
5  
待煮米饭程序结束后，取出压力锅，打开盖子后，倒入由蒸鱼豉油、生抽、香油、白糖、食盐和开水一起调和成的料汁，翻拌均匀；  
步骤step  
6  
【怎样做煲仔饭窍门 怎样做煲仔饭】撒入葱花后，再翻拌一下即可 。“阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”  
腊肠煲仔饭的成品图  

  
文章插图  
煲仔饭的做法煲仔饭的做法：  
主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量 。  
步骤：  
1、准备好食材 。  
2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅 。  
3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小 。  
4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的 。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭 。  
5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会 。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末 。  
6、再打开盖子，基本看不到水了，表面还有少量水冒着泡，这时米饭基本已经8分熟了 。  
7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上 。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多 。再盖上盖，焖上5到8分钟 。  
8、最后可以听到刺啦刺啦的声音，关火，利用锅的余温再焖一会，锅底会形成焦香的锅巴 。打开盖子，淋上一些生抽调味，中间放上香菜末和葱末点缀一下 。超好吃的煲仔饭就做好了，香香的停不下来 。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选 。  
煲仔饭的家常做法煲仔饭的做法：  
主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量 。  
步骤：  
1、准备好食材 。  
2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅 。  
3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小 。  
4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的 。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭 。  
5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会 。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末 。  
6、再打开盖子，基本看不到水了，表面还有少量水冒着泡，这时米饭基本已经8分熟了 。  
7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上 。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多 。再盖上盖，焖上5到8分钟 。

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