华鱼是一种鲤科鱼类 ， 是淡水环境中十分常见的鱼 。
华鱼又称花石鲫、山鲤子 ， 体长较短 ， 嘴巴呈马蹄形 ， 通身黑色 ， 广泛分布于各个水系 ， 常以藻类或植物碎屑为食 。
【华鱼是啥鱼】此外 ， 还有一种华鱼 ， 是出自安徽铜陵对一种鲶鱼的俗称 ， 学名为大口鲶 ， 还有部分地区将其称为六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 ， 属鲶形目、鲶科、鲶属 ， 外表头大和普通鲶鱼很像 。
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这种华鱼生长速度极快 ， 病害较少 ， 适宜生活在温水地带 ， 并且生性温顺 ， 不喜跳跃 ， 也非常适合人工养殖 ， 效益较高 ， 是一种肉食性鱼 ， 主要以鱼、虾、肉质鲜美 ， 营养丰富 。
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