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10、最后戴上手套，捏住锡纸的边缘把整个蛋糕拿出来，放在晾网上面晾凉，烤好的棉花糖上面可以再挤上适量的巧克力酱，又或者是筛上一层可可粉，随后撒上一点花生增加风味。这道棉花糖拉丝巧克力尼蛋糕就做好了。

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1、切开一块里面会拉丝哦。
烹饪总结
1、家里面有烤箱的可以直接用烤箱操作。
2、这里面所有步骤都要小心烫伤，融化的黄油很烫，巧克力酱很烫，刚刚烤好的蛋糕也很烫。
3、面粉最好还是过一下筛，这样做出来的口感会更好。
本文相关词条概念解析：
蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。